本草植化產品 |
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能與金屬螯合成白色不溶性金屬鹽,如1g可螯合鐵離子500mg。加熱則分解,濃度越高越穩定。呈強酸性,易溶于水、含水乙醇和丙酮。難溶于無水乙醇、甲醇。不溶于無醚類、氯仿、已烷等。水溶液的pH值:濃度1.3%時0.40,0.7%時1.7,0.13%時2.26,0.013%時3.20。折射率(nD20)1.391;相對密度(d40) 1.283。自然界中幾乎無游離態存在,以鈣、鎂或鉀等金屬離子(如肌醇六磷酸鈣鎂)和蛋白質的絡合物形態廣泛存在于植物界。 |